GALLETAS CON CHOCOLATE

GALLETAS CON CHOCOLATES "CUKIS"

Empezamos con una receta perfecta... deliciosa, simple y rápida.  Qué más se puede pedir??

INGREDIENTES: (aproximadamente para 50 galletas)
2 Huevos
2 Cucharillas de postre de Levadura
1/2 kg. Harina
200 gr. Azúcar
200/250 gr. Mantequilla sin sal
200/300 gr. de chocolates* (100/150 gr. de negro + 100/150 gr. de blanco)

*Se puede elegir añadir solo chocolate negro, puede ser puro, o con leche; o mezclar puro, con leche y blanco. (El blanco no será visible tras la cocción).

Precalentar el horno a 150 Grados.

En un bol para microondas, se fundir la mantequilla, una vez lista mezclar con el azúcar, añadir el huevo y volver a mezclar.

Trocear todo el chocolate.

En un bol grande mezclar la harina y la levadura, luego añadir la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos,
y los trozos de chocolate.
(Al principio podréis mezclarlo con una cuchara, luego igual mejor hacerlo con las manos.)

Cuando esté compacto y mezclado, se hacen bolas.

En la bandeja de horno colocar papel albal o de horno, huntar un poco de aceite o mantequilla.

Aplastar las bolitas y colocar en la bandeja, juntas pero no revueltas que luego crecen casi el doble.

Hornear a 150 Grados, aproximadamente 15/30 minutos.

Como el tiempo depende del horno, no perderlas de vista, cuando veáis que cogen tono marrón sacar
y retirar de la bandeja para cortar la cocción.

Espero que os gusten.