HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN "RICO, RICO..."

INGREDIENTES:
Huevos
Atún en aceite
Tomate frito
Pimienta
Sal

Hervir los huevos en agua y sal.

Una vez cocidos, pelar.

Luego debemos con cuidado cortar por la mitad sin romperlos.

Les retiramos la yema y reservamos las claras boca arriba.

Chafar con un tenedor las yemas, y mezclar con el atún previamente escurrido de su aceite.

Añadir la sal, la pimienta, y poco a poco el tomate frito pensando en que tiene que quedar consistente para hacer el relleno.

Tras ello rellenar cada mitad en el hueco de la yema.

Aconsejo tomarlos frío, así que dejarlos en la nevera un rato antes de consumir.

Espero que os gusten.