PATATA RELLENA DE CARNE Y FOIE

PATATA RELLENA DE CARNE Y FOIE

INGREDIENTES:
2 Patatas grandes
Un poco de carne picada
Mousse de pato
1 Cebolla pequeña
2 Pedazos de queso para fundir
Aceite
Sal

Cocer las patatas en abundante agua, dejar enfriar, cortar la parte supeior y vaciar con ayuda de una cucharita.

Precalentar horno a 200º.

Pelar y picar la cebolla. En una sartén pochar la cebolla junto a la carne picada, salar.
Una vez hecho añadir el sobrante del vaciado de la patata y mezclar.

Rellenar las patatas con la mezcla y colocar el queso encima.
Hornear a 200º unos minutos hasta derretir el queso.

Ahora añadir un trozo de mousse de pato y hornear hasta dorar.

A comer!